Ultrafiltracion del suero de queso en Zamorano
Evaluacion de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso.
www.geocities.com/wildominguez/
Food Technology Site
Noticias y articulos sobre tecnologia de alimentos, dirigidos al consumidor o al lector interesado en el tema.
www.foodtechnologysite.com.ar
IATA
Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas de España. Presenta organizacion, instalaciones, actividades y directorio.
www.iata.csic.es/index.htf.es
MundoHelado
Informacion tecnica sobre la produccion y fabricacion de helados artesanales e industriales.
www.mundohelado.com
European Food Information Council - EUFIC
Informacion cientifica sobre nutricion, seguridad, calidad y tecnologia de los alimentos.
www.eufic.org/sp/home/home.htm